Welkom in onze webshop
Over de uitgeverij


goudsesingel 194
3011 KD rotterdam
(010) 477 85 25

rozenlaan 1
4835 PB breda
(076) 520 48 60



    Wijn & Spijs uit NL

    Wijn & Spijs uit NL

    Sommelier Koen van der Plas (Inter Scaldes***) vroeg zich af of Nederlandse wijn inmiddels volwassen genoeg is om gastronomisch in te zetten? Samen met journalist Etienne Verhoeff en fotograaf Maaike Petri ging hij op zoek. Hij vond prachtige verhalen van geëngageerde wijnboeren en heerlijke wijnen die hij voorschotelde aan bevriende sterrenchefs.

    In Wijn & Spijs uit NL vind je o.a.:

    • Een inkijk in bijna 50 jaar wijnbouw in Nederland

    • Prachtige verhalen van gedreven wijnboeren

    • Proefnotities van sommelier Koen van der Plas

    • Recepten van Inter Scaldes, Da Vinci,

    De Groene Lantaarn en Librije’s zusje

    • Index met bijna 100 wijnboeren door heel Nederland



    Deel met:        |   Doorsturen
    auteur:Etienne Verhoeff, Koen van der Plas, Maaike Petri
    isbn:9789492881076
    genre:wijn, culinair, Nederland
    bindwijze:hardcover
    aantal pagina’s:208
    afmeting:22x27 cm
    illustraties:foto's
    verkrijgbaar:09-09-2018
    verkoopprijs:29,95

    Over de auteurs

    Etienne Verhoeff
    Etienne Verhoeff is journalist. Hij schreef eerder de boeken De Mannetjes van de Radio (2007) en De Nederlandse Kaasplank (2016). Na een zoektocht naar Nederlandse kazen is het nu de beurt aan Nederlandse wijn.
     
    Koen van der Plas
    Koen van der Plas wist op jonge leeftijd al dat hij sommelier wilde worden. Hij werkt sinds 2012 bij Inter Scaldes waar hij uitgroeide tot sommelier van het drie sterrenrestaurant in Kruiningen. Hij behoort tot de beste sommeliers van Nederland.
     
    Maaike Petri
    Maaike Petri is schrijfster en fotografe. Verhalen vertellen met woorden deed ze jarenlang in de tijdschriftenwereld. Net als bij De Nederlandse Kaasplank verzorgde zij in dit boek ook de fotografie en enkele verhalen.
    Deze website van Trichis maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie